食欲はあるが面倒臭い、もうニンニク味のパスタもあきた、そして冷蔵庫に明太子のキレッパシが。というわけでうろ覚えのレシピで明太子パスタを作ってみる。 材料(1人前)：バター10g、明太子(親指一本分くらい)、パスタ200g前後、醤油、オリーブオイル、薬味…

湯を沸かし、塩を投入。 ベーコンを小口切り、ニンニク２片を千切りにする。 全卵２つ、生クリーム1/2カップ、パルメザンチーズ大さじ３、ブラックペパーを適量(多めに)をボールにぶちまけて混ぜ、卵ソースを作る。 フライパンにオリーブオイル大さじ２を入…

玉ねぎを微塵切りにする。ジャガイモは５ミリ厚ほどで薄切りにし、レンジでチン。 フライパンを弱火にかけ、バター１片を溶かす。 フライパンに玉ねぎを投入。弱火のまま、汁気がなくなるまで炒める。 フライパンにコンビーフを投入。適当にほぐして玉ねぎと…

とにかく皿と材料をテーブルに並べる。コンロにはフライパンと寸胴鍋を置いておく。 ニンニク２片を千切りだか微塵切りだかにする。切り方はどうでもいい。ベーコンも適当に切る。辛いの苦手なので唐辛子は種を抜いて、切らずにそのまま。 寸胴鍋に水(または…